10月に入り南半球ニュージーランドはサマータイムに突入しました。
時計が1時間早まるだけで、気持ち心がふわっと軽くなる。
外は午後９時くらいまで陽が落ちません。明るい。みんな陽気。ビールがうまいです。
…つまり、これはもう「飲むしかない季節」の開幕です。
陽が沈まないなら沈むまで飲もう、というのがこちらの正義で、
飲み屋、Beer Pubはいつも以上に混むし、近所のどこからともなく漂ってくるBBQの煙と笑い声もますます頻繁になります。
楽しさと寝不足はセット。
来週は天気がよければ、軽いトレッキングに行って酒も汗で流します（たぶん）。
そんなわけで、南半球の春夏は始まったばかり。
パンもそろそろ夏モードに切り替えていきたいところです。
ちなみに、春と秋は発酵が安定するので家でパンを作るなら絶好の季節ですー！
