ヴィエノワズリーチームにいるスタッフで最もパッションがある一人、サミエル、25歳。チョコレートとケーキが得意分野^^ もうすぐこのパン屋での仕事も２年になるので、そろそろ次に向けて動き出したい時期。 年末までのクリスマス...

ニュージーランドでも特にオークランドは移民の割合が多くて エリアごとに人種構成もだいぶ変わってくる。 日本人は結構いろんなところに散らばっているイメージ・・・ 中国人、インド人、南アフリカ人、ポリネシアン系の人たち、マオ...

パイと言えば甘いもの。がみんなの共通認識ですが ここニュージーランドではクラシック系ベーカリーは ほぼ間違いなく惣菜系のパイを作っています。 ミートパイ、ベジタリアンパイ、ステーキとチーズのパイ、クリーム系のパイ・・・ ...