一時帰国中です。 宮崎沖の地震をきっかけに、米がスーパーから消えた。 この状況、「もしパン屋だったら、小麦がなくなったらどうする？」とふと思うわけですが、当然困ります。常にサプライヤーさんの「中継ぎ陣」を考えておくことは...